На заре эпохи караоке в нашей стране четких инструкций, каким должен быть клуб, не существовало и в помине. Заведения создавались скорее по наитию, без привязки к четкой бизнес-модели. Пионеры караоке-бизнеса нередко рассказывают, как в начале 2000-х за неимением опыта приходилось путем проб и ошибок самостоятельно приходить к пониманию принципов работы клуба, взаимодействия с клиентами, правообладателями и производителями звукового оборудования. Срок жизни первых караоке-клубов мог длиться от одного сезона до нескольких лет и зависел большей частью от удачи.

Главным бичом заведений стали бесконечные конфликты среди гостей. Повод для ссоры находился мгновенно. Кто-то спел вне очереди, кто-то заказал тюремный шансон с трехэтажным матом, кто-то по пятому кругу поет одну и ту же песню. Этические представления о поведении в караоке-клубе находились на зачаточном уровне, и проблемы в зале решались с помощью охраны. О том, что конфликтов можно попросту не допускать с помощью внутренних правил и норм, никому не приходило в голову. Караоке-культура, сформировавшаяся в Азии, США и Европе, еще не успела закрепиться на постсоветском пространстве. Прибавьте к этому довольно посредственный уровень караоке-оборудования с невысоким качеством фонограмм, и у вас перед глазами будет довольно точная картинка начала 2000-х.

Тем не менее рынок караоке-услуг не стоит на месте и движется вслед за техническим прогрессом с оглядкой на тренды. Почти каждый год происходят события, которые напрямую влияют на индустрию. Например, кто мог представить в 2005 году индивидуальный караоке-бокс в торговом центре? А сейчас это реальность для Японии, Китая, Кореи и ряда других азиатских стран. Почему бы не сделать перерыв в шоппинге и не записать альбом с романтическими песнями для своей подруги? Для нас караоке-бокс еще диковинка, но и караоке-такси совсем недавно было чем-то удивительным и непонятным, как и само караоке буквально 20-25 лет назад, вызывало самые противоречивые чувства.

Давайте остановимся на главном тезисе: караоке развивается. Соответственно, и подход к концепции караоке-клуба и его монетизации меняется каждый год. Можно зарабатывать на песнях, на кухне, на дополнительных услугах. Можно использовать караоке для привлечения гостей, а зарабатывать на совсем другом. Вариантов заработка действительно много, и рассмотреть их все в рамках одной статьи не представляется возможным. Так что разберем основные подходы, как сделать ваше заведение успешным.

В 2000-х караоке-клубы были новым явлением и как с ними работать - никто не понимал. Нельзя было просчитать элементарный бизнес-план. На сегодняшний день все уже изучено, понятно и предсказуемо. Средняя продолжительность жизни заведения, не только караоке, а любого - два-три года. Профессиональный подход может удлинить этот срок в разы. Некоторые клубы открываются на несколько сезонов и закрываются, но в любом городе обязательно есть один-два клуба которые уверенно держатся десятилетие и больше. В чем их секрет?

Что отличает pro-клубы от временных заведений?

Можно, но цифры окажутся крайне скромными. У каждой песни есть средняя рыночная стоимость. Пускай она составляет 2 доллара. Допустим, в вашем караоке-клубе 60 посадочных мест. При средней продолжительности песни в 3 минуты за час может быть спето максимум 20 песен нон-стоп.

Мы сейчас говорим об идеальной работе клуба, когда в 7 вечера 60 человек дружно заняли свои места за столиками и без перерывов поют до утра. В действительности все будет, конечно, не так. Караоке - ночное заведение, и большая часть клиентов начнется стекаться только после 10 вечера. К часу ночи подойдет волна ночных тусовщиков, часть из которых, вполне возможно, захочет не петь, а танцевать и общаться друг с другом, а кое-кто и вовсе мирно заснет на вашем уютном диванчике. Да, такое тоже бывает.

Одна из важных статей заработка любого караоке-клуба — крейзи-песни. Крейзи-песня — это крик души, сильное желание гостя, который не может или не хочет ждать, пока до него дойдет очередь. Заведение, бесспорно, должно пойти навстречу клиенту, если он готов заплатить определенную компенсацию. Это может быть сумма в 5−10 раз выше стоимости песни. Скажем, при 2 долларах за обычную песню уместно будет за крейзи поставить ценник в 20 долларов и увеличивать стоимость за каждый последующий повтор: 20 — 30 — 40 — 50.

Больше 5 крейзи за круг с одного стола допускать нежелательно, иначе остальные гости устанут ждать и уйдут. Да и в целом, могут возникнуть конфликтные ситуации, которых в караоке-клубе не должно быть.

Крейзи-песнями можно хорошо и быстро заработать. Но при этом можно обидеть кого-то из постоянных гостей, кто пришел попеть, а вместо этого вынужден ждать. Некоторые заведения и вовсе запрещают крейзи-песни: все равны. Кто-то, наоборот, зарабатывает на них хорошие деньги.

Чтобы избежать негатива, вашему заведению потребуются правила: распечатанные на флаере или в меню — они все время должны быть перед глазами посетителя, как напоминание о нормах поведения в клубе и принципе перехода микрофона.

Если не придерживаться правил, очередь может состоять только из крейзи-песен и это вызывает дискомфорт и недовольство у других гостей. Далеко не все хотят тратиться на крейзи-песни. Когда цена на крейзи увеличивается с каждым повтором, гость уже задумывается - выкинуть довольно круглую сумму или подождать. И тогда появляется возможность спеть у других.

В ряде клубов также существует практика добавлять в список крейзи-песен те композиции, которые вызывают неоднозначную реакцию у большинства гостей. Например, некоторые образцы блатного шансона. Исполнение таких песен оценивается по крейзи-прайсу. С одной стороны, такое решение избавляет посетителей от специфических песен, с другой - ущемляет права любителей шансона. Более эффективно и честно, выделить определённое количество подобных песен на стол.

Караоке-клуб — место, где царит атмосфера веселья и праздника. И ваш персонал — важная составляющая этой атмосферы. Помимо дружелюбия и профессионализма, которые, само собой, обязательны, сотрудники караоке-клуба также могут выполнять музыкальные просьбы гостей.

Среди крейзи-услуг, которые понравятся посетителям заведения, могут быть исполнение песни официантом или даже всем персоналом клуба, огненное шоу от бармена, танцы на барной стойке и продление работы караоке-клуба на лишний час-два. Последнее случается довольно часто, так как не все гости успевают отдохнуть до 5 утра и требуют продолжения вечеринки.

Есть заведения, в которых караоке — это опция, а гости ничего не платят за песни, но работает строгий фейсконтроль. Заведение в данном случае зарабатывает на минимальном счете заказа со стола.

В некоторых городах платный вход — обычное дело, которое никого не удивит. Тем не менее, если такой традиции до вас не существовало, возможно, не стоит ее начинать. Вряд ли оплата вызовет ажиотаж у публики, не привыкшей платить.

В некоторых случаях, особенно если ваше заведение расположено в спальном районе, имеет смысл вместо платного входа продумать модель с депозитом. Гости оплачивают небольшую сумму и получают практически неограниченный доступ к песням и welcome drink. Такая модель хорошо заходит в тех местах, где развлечений не так-то и много и потребность комфортно провести вечер более чем актуальна.

Нередко караоке становится продолжением ресторана. Преимущества такого варианта вполне очевидны. Посетители, которые сидя в ресторане принимают решение продолжить веселье, не покидают заведение — они просто переходят в другой зал. Иногда владельцы специально открывают караоке при ресторане, чтобы его гости не уезжали в 10 вечера тратить свои деньги где-то еще, а оставались у них.

Важный момент: не смешивайте аудитории ресторана и караоке-клуба. Звуковая гигиена и тишина — вот на что рассчитывают гости ресторана. Люди, которые приходят поесть в ресторан, вряд ли захотят оказаться в центре танцпола или песенного баттла.

Из караоке-клуба сделать ресторан очень сложно, а вот к ресторану пристроить летнюю террасу или закрытое помещение для караоке — запросто. Если вы рассчитываете исключительно на базе караоке-клуба сделать и дневное кафе, и дискотеку, это будет затруднительно и не всегда оправданно. Люди, которые приходят поужинать в ресторане, возможно, не хотят слушать чье-то пение, и тем более оказаться в центре танцпола. Надо отделять публику ресторана от публики караоке-клуба.

VIP-комнаты типичны для азиатского рынка. Японские или корейские караоке-клубы, как правило, представляют из себя несколько десятков комнат. Гости заведения в таких боксах более расслаблены без посторонних глаз в окружении друзей и знакомых. Им легче петь и быть самими собой, не испытывая стресс от реакции незнакомых людей и не смущаясь.

У нас при планировании караоке-клуба обычно выбирают "американскую" модель: большой общий зал со сценой и несколько VIP-комнат для небольших и средних компаний. Тем не менее есть предпосылки считать, что азиатская модель в ближайшие годы заметно потеснит устоявшиеся традиции. Например, в Европе все более популярными становятся молодежные караоке-клубы, состоящие из отдельных боксов.